Rolfsjord har hatt hele karrieren sin i Bull, hvor hun startet i 2011. Fra 2016 har hun vært senioradvokat. De siste årene har hun hatt et hovedfokus på arv, skifte og familierettslige spørsmål, hvor hun både driver med generell rådgivning og tvisteløsning.

Innen arv og skifte dekker Rolfsjords rådgivning tilrettelegging for og gjennomføring av generasjonsskifter, i tillegg til opprettelse og tolkning av avtaleverk som ektepakter, samboeravtaler, testamenter, arveavtaler mv. Hun har også erfaring med erfaring internasjonale skifteoppgjør.