Hurlen kom til Lund & Co i 2018, og ble partner året etter.  Fra tidligere hadde hun blant annet 10 års praksis fra domstolene, dels som dommerfullmektig og dels som utreder i Høyesterett. Hun var nestleder i utredningsenheten da hun gikk til Lund & Co.

Hun arbeider hovedsakelig med arbeidsrett, eiendomsrett og ekspropriasjonsrett, men har også erfaring med alminnelig kontraktsrett og naturressursrett.