Andresen er spesialist i havbruksrett. Han skal være tilknyttet Schjødts kontor i Ålesund, men vil jobbe med havbruksaktører i hele landet.

Han har arbeidet med havbruksrett de siste 13 årene, først som rådgiver i Fiskeridirektoratet, deretter som advokat i Wikborg Rein og Øverbø Gjørtz.

Andresen er medlem av Advokatforeningens lovutvalg for fiskeri og havbruk og Juristenes utdanningssenters fagutvalg for fiskeri og havbruk.