Borgan startet som advokatfullmektig i Elden Advokatfirma etter å ha blitt uteksaminert fra Universitetet i Bergen i 2020. Hun har tidligere jobbet i Gatejuristen og Jussbuss, hvor hun arbeidet med blant annet trygderett og arbeidsrett. Larsen Borgan fikk advokatbevilling i 2023.